Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 86.13 g | | |
Energetická hodnota | 50 kcal | 2.5 % |
Energetická hodnota | 210 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1 g | 2.2 % |
Tuk | 0.3 g | 0.4 % |
Minerální soli | 0.4 g | 6.7 % |
Sacharidy | 12.18 g | 5.3 % |
Vláknina | 1.6 g | 6.7 % |
Cukr | 8.49 g | 9.4 % |
Vápník | 16 mg | 1.6 % |
Železo | 0.32 mg | 1.8 % |
Hořčík | 9 mg | 2.3 % |
Fosfor | 15 mg | 1.5 % |
Draslík | 173 mg | 3.7 % |
Sodík | 3 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.1 mg | 0.7 % |
Měď | 0.104 mg | 5.2 % |
Mangan | 0.112 mg | 5.6 % |
Vitamin C | 10 mg | 16.7 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.03 mg | 2.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.04 mg | 2.4 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.4 mg | 2.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.143 mg | 1.4 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.044 mg | 2.2 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 8 µg | 2.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 8 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 8 µg | | |
Choline | 6.1 mg | | |
Vitamín A | 1283 MJ | 25.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 64 µg | 25.7 % |
Beta-karoten | 770 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 85 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.07 mg | 0.6 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.1 µg | 2.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.068 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.082 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.09 g | | |
Poměrná hmotnost | 155 g šálek (250ml) vypeckované | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;