Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 95.07 g | | |
Energetická hodnota | 15 kcal | 0.8 % |
Energetická hodnota | 63 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.36 g | 3.0 % |
Tuk | 0.15 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.62 g | 10.3 % |
Sacharidy | 2.79 g | 1.2 % |
Vláknina | 1.3 g | 5.4 % |
Cukr | 0.78 g | 0.9 % |
Vápník | 36 mg | 3.6 % |
Železo | 0.86 mg | 4.8 % |
Hořčík | 13 mg | 3.3 % |
Fosfor | 29 mg | 2.9 % |
Draslík | 194 mg | 4.1 % |
Sodík | 28 mg | 1.2 % |
Zinek | 0.18 mg | 1.2 % |
Měď | 0.029 mg | 1.5 % |
Mangan | 0.25 mg | 12.5 % |
Selen | 0.6 µg | 0.9 % |
Vitamin C | 18 mg | 30.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.07 mg | 4.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.08 mg | 4.7 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.375 mg | 1.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.134 mg | 1.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.09 mg | 4.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 38 µg | 9.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 38 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 38 µg | | |
Choline | 13.4 mg | | |
Vitamín A | 7405 MJ | 148.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 370 µg | 148.6 % |
Beta-karoten | 4443 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1730 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.29 mg | 2.5 % |
Vitamín K (fylochinon) | 173.6 µg | 217.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.02 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.006 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.082 g | | |
Poměrná hmotnost | 35.58 g šálek (250ml) rozsekané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;