Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 93.61 g | | |
Energetická hodnota | 21 kcal | 1.1 % |
Energetická hodnota | 88 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.9 g | 2.0 % |
Tuk | 0.2 g | 0.3 % |
Minerální soli | 0.76 g | 12.7 % |
Sacharidy | 4.54 g | 2.0 % |
Vláknina | 1.8 g | 7.5 % |
Cukr | 1.1 g | 1.2 % |
Vápník | 86 mg | 8.6 % |
Železo | 0.22 mg | 1.2 % |
Hořčík | 12 mg | 3.0 % |
Fosfor | 14 mg | 1.4 % |
Draslík | 288 mg | 6.1 % |
Sodík | 4 mg | 0.2 % |
Zinek | 0.1 mg | 0.7 % |
Měď | 0.021 mg | 1.1 % |
Mangan | 0.196 mg | 9.8 % |
Selen | 1.1 µg | 1.6 % |
Vitamin C | 8 mg | 13.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.02 mg | 1.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.03 mg | 1.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.3 mg | 1.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.085 mg | 0.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.024 mg | 1.2 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 7 µg | 1.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 7 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 7 µg | | |
Choline | 6.1 mg | | |
Vitamín A | 102 MJ | 2.0 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 5 µg | 2.0 % |
Beta-karoten | 61 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 170 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.27 mg | 2.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 29.3 µg | 36.6 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.053 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.039 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.099 g | | |
Poměrná hmotnost | 122 g šálek (250ml) kostky | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;