Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 88.83 g | | |
Energetická hodnota | 39 kcal | 2.0 % |
Energetická hodnota | 164 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.61 g | 1.4 % |
Tuk | 0.14 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.61 g | 10.2 % |
Sacharidy | 9.81 g | 4.3 % |
Vláknina | 1.8 g | 7.5 % |
Cukr | 5.9 g | 6.6 % |
Vápník | 24 mg | 2.4 % |
Železo | 0.1 mg | 0.6 % |
Hořčík | 10 mg | 2.5 % |
Fosfor | 5 mg | 0.5 % |
Draslík | 257 mg | 5.5 % |
Sodík | 3 mg | 0.1 % |
Zinek | 0.07 mg | 0.5 % |
Měď | 0.016 mg | 0.8 % |
Mangan | 0.011 mg | 0.6 % |
Selen | 0.6 µg | 0.9 % |
Vitamin C | 61.8 mg | 103.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.027 mg | 1.8 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.032 mg | 1.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.338 mg | 1.7 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.218 mg | 2.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.019 mg | 1.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 38 µg | 9.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 38 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 38 µg | | |
Choline | 6.1 mg | | |
Vitamín A | 1094 MJ | 21.9 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 55 µg | 22.1 % |
Beta-karoten | 276 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 761 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 75 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.73 mg | 6.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.6 µg | 3.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.043 g | 0.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.038 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.031 g | | |
Poměrná hmotnost | 140 g šálek (250ml) kostky | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;