Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 87.59 g | | |
Energetická hodnota | 44 kcal | 2.2 % |
Energetická hodnota | 185 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.06 g | 2.4 % |
Tuk | 0.32 g | 0.5 % |
Minerální soli | 0.48 g | 8.0 % |
Sacharidy | 10.55 g | 4.6 % |
Vláknina | 1.7 g | 7.1 % |
Cukr | 7.89 g | 8.8 % |
Vápník | 6 mg | 0.6 % |
Železo | 0.28 mg | 1.6 % |
Hořčík | 9 mg | 2.3 % |
Fosfor | 26 mg | 2.6 % |
Draslík | 201 mg | 4.3 % |
Zinek | 0.17 mg | 1.1 % |
Měď | 0.086 mg | 4.3 % |
Mangan | 0.054 mg | 2.7 % |
Vitamin C | 5.4 mg | 9.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.034 mg | 2.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.027 mg | 1.6 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.125 mg | 5.6 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.185 mg | 1.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.025 mg | 1.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 5 µg | 1.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 5 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 5 µg | | |
Choline | 6.2 mg | | |
Vitamín A | 332 MJ | 6.6 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 17 µg | 6.8 % |
Beta-karoten | 150 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 98 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 130 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.77 mg | 6.7 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.2 µg | 2.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.025 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.088 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.113 g | | |
Poměrná hmotnost | 142.68 g šálek (250ml) nařezané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;