Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 91.45 g | | |
Energetická hodnota | 30 kcal | 1.5 % |
Energetická hodnota | 126 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.61 g | 1.4 % |
Tuk | 0.15 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.25 g | 4.2 % |
Sacharidy | 7.55 g | 3.3 % |
Vláknina | 0.4 g | 1.7 % |
Cukr | 6.2 g | 6.9 % |
Vápník | 7 mg | 0.7 % |
Železo | 0.24 mg | 1.3 % |
Hořčík | 10 mg | 2.5 % |
Fosfor | 11 mg | 1.1 % |
Draslík | 112 mg | 2.4 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.1 mg | 0.7 % |
Měď | 0.042 mg | 2.1 % |
Mangan | 0.038 mg | 1.9 % |
Selen | 0.4 µg | 0.6 % |
Vitamin C | 8.1 mg | 13.5 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.033 mg | 2.2 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.021 mg | 1.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.178 mg | 0.9 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.221 mg | 2.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.045 mg | 2.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 3 µg | 0.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 3 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 3 µg | | |
Choline | 4.1 mg | | |
Vitamín A | 569 MJ | 11.4 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 28 µg | 11.2 % |
Beta-karoten | 303 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 78 µg | | |
Lycopene (červená carotenoid) | 4532 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 8 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.05 mg | 0.4 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.1 µg | 0.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.016 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.037 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.05 g | | |
Poměrná hmotnost | 154 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;