Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 90.15 g | | |
Energetická hodnota | 34 kcal | 1.7 % |
Energetická hodnota | 143 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.84 g | 1.9 % |
Tuk | 0.19 g | 0.3 % |
Minerální soli | 0.65 g | 10.8 % |
Sacharidy | 8.16 g | 3.5 % |
Vláknina | 0.9 g | 3.8 % |
Cukr | 7.86 g | 8.7 % |
Vápník | 9 mg | 0.9 % |
Železo | 0.21 mg | 1.2 % |
Hořčík | 12 mg | 3.0 % |
Fosfor | 15 mg | 1.5 % |
Draslík | 267 mg | 5.7 % |
Sodík | 16 mg | 0.7 % |
Zinek | 0.18 mg | 1.2 % |
Měď | 0.041 mg | 2.1 % |
Mangan | 0.041 mg | 2.1 % |
Selen | 0.4 µg | 0.6 % |
Vitamin C | 36.7 mg | 61.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.041 mg | 2.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.019 mg | 1.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.734 mg | 3.7 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.105 mg | 1.1 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.072 mg | 3.6 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 21 µg | 5.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 21 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 21 µg | | |
Choline | 7.6 mg | | |
Vitamín A | 3382 MJ | 67.6 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 169 µg | 67.9 % |
Alfa-karoten | 16 µg | | |
Beta-karoten | 2020 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 1 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 26 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.05 mg | 0.4 % |
Vitamín K (fylochinon) | 2.5 µg | 3.1 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.051 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.003 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.081 g | | |
Poměrná hmotnost | 177 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;