Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 46.99 g | | |
Energetická hodnota | 354 kcal | 17.7 % |
Energetická hodnota | 1482 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 3.33 g | 7.4 % |
Tuk | 33.49 g | 47.8 % |
Minerální soli | 0.97 g | 16.2 % |
Sacharidy | 15.23 g | 6.6 % |
Vláknina | 9 g | 37.5 % |
Cukr | 6.23 g | 6.9 % |
Vápník | 14 mg | 1.4 % |
Železo | 2.43 mg | 13.5 % |
Hořčík | 32 mg | 8.0 % |
Fosfor | 113 mg | 11.3 % |
Draslík | 356 mg | 7.6 % |
Sodík | 20 mg | 0.8 % |
Zinek | 1.1 mg | 7.3 % |
Měď | 0.435 mg | 21.8 % |
Mangan | 1.5 mg | 75.0 % |
Selen | 10.1 µg | 14.4 % |
Vitamin C | 3.3 mg | 5.5 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.066 mg | 4.4 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.02 mg | 1.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.54 mg | 2.7 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.3 mg | 3.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.054 mg | 2.7 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 26 µg | 6.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 26 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 26 µg | | |
Choline | 12.1 mg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.24 mg | 2.1 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.2 µg | 0.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 29.698 g | 148.5 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.425 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.366 g | | |
Poměrná hmotnost | 80 g šálek (250ml) rozsekané | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;