Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 70.58 g | | |
Energetická hodnota | 99 kcal | 5.0 % |
Energetická hodnota | 415 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1.82 g | 4.0 % |
Tuk | 0.49 g | 0.7 % |
Minerální soli | 1.8 g | 30.0 % |
Sacharidy | 25.31 g | 11.0 % |
Vápník | 65 mg | 6.5 % |
Železo | 8.17 mg | 45.4 % |
Hořčík | 60 mg | 15.0 % |
Fosfor | 101 mg | 10.1 % |
Draslík | 723 mg | 15.4 % |
Sodík | 6 mg | 0.3 % |
Zinek | 2.23 mg | 14.9 % |
Měď | 0.266 mg | 13.3 % |
Mangan | 5.224 mg | 261.2 % |
Selen | 0.7 µg | 1.0 % |
Vitamin C | 2.6 mg | 4.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.065 mg | 4.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.135 mg | 7.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.101 mg | 5.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.05 mg | 0.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.08 mg | 4.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 75 µg | 18.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 75 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 75 µg | | |
Vitamín A | 6 MJ | 0.1 % |
Beta-karoten | 3 µg | | |
Nasycené mastné kyseliny | 0.119 g | 0.6 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.054 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.17 g | | |
Poměrná hmotnost | 67 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;