Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 87.87 g | | |
Energetická hodnota | 44 kcal | 2.2 % |
Energetická hodnota | 185 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.88 g | 2.0 % |
Tuk | 0.58 g | 0.8 % |
Minerální soli | 0.49 g | 8.2 % |
Sacharidy | 10.18 g | 4.4 % |
Vláknina | 4.3 g | 17.9 % |
Vápník | 25 mg | 2.5 % |
Železo | 0.31 mg | 1.7 % |
Hořčík | 10 mg | 2.5 % |
Fosfor | 27 mg | 2.7 % |
Draslík | 198 mg | 4.2 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.12 mg | 0.8 % |
Měď | 0.07 mg | 3.5 % |
Mangan | 0.144 mg | 7.2 % |
Selen | 0.6 µg | 0.9 % |
Vitamin C | 27.7 mg | 46.2 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.04 mg | 2.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.03 mg | 1.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.3 mg | 1.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.286 mg | 2.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.08 mg | 4.0 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 6 µg | 1.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 6 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 6 µg | | |
Vitamín A | 290 MJ | 5.8 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 15 µg | 6.0 % |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.37 mg | 3.2 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.038 g | 0.2 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.051 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.317 g | | |
Poměrná hmotnost | 150 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;