www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy
Šunkové závitky s čekankou a bešamelemGrilované šunkové závitky s čekankou a bešamelemČas přípravy: 90 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 623 / 1 porce Kalorie: 195 / 100 g Potřebujete potraviny: Mléko: 500 ml Šunka parmská: 8 ks (plátky) Čekanka : 8 ks Sýr gruyer: 100 g (nastrouhaný) Máslo: 80 g Citrónová šťáva: 2 polévkové lžíce Mouka hladká: 30 g Muškátový oříšek: 0.5 kávové lžičky (strouhaný) Cibule : 1 ks (velká, nakrájená nadrobno) Pepř Sůl Potřebujete náčiní: Kastrol Velký hrnec gril Grilovací pekáč Postup přípravy: Krok 1: Čekankové puky omyjeme, podélně rozkrojíme a vykrojíme tvrdou část. Krok 2: V hrnci rozpustíme 30 g másla, vložíme do něj čekanku, kterou zakapeme citronovou šťávou. Osolíme a opepříme. Čekanku podusíme ca. 1 hodinu na mírném ohni, občas mícháme, případně podlijeme lžicí vody. Krok 3: Příprava bešamelu: V kastrolu rozehřejeme 30 g másla,vmícháme mouku a osmahneme. Přilijeme mléko, mícháme dohladka, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a asi 5 minut povaříme.Přisypeme polovinu sýra a promícháme. Krok 4: Čekanku necháme okapat,jednotlivé kusy zavineme do plátků šunky a vložíme do vymazaného grilovacího pekáčku. Zalijeme bešamelem,na povrch poklademe vločky ze zbytku másla, posypeme zbývajícím sýrem a 10 minut grilujeme. Krok 5: Pokrm podáváme horký, vhodnou přílohou je salát z čerstvé zeleniny. Všechny recepty online na www.CelySvet.cz : |